AMUSE BOUCHE

CASSOLETTE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES ET SON COULIS 

ENTREE AU CHOIX

FOIE GRAS DE CANARD, BRIOCHE ET CHUTNEY DE FIGUES 

OU

CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES ET CREVETTES AU COULIS DE LANGOUSTINES 

PLAT AU CHOIX

MEDAILLON DE VEAU AUX TROMPETTES DE LA MORT, GRATIN DAUPHINOIS, POELE DE LEGUMES

OU

FILET DE BAR AU BEURRE BLANC, PUREE DE FENOUILLE, POELE DE LEGUMES  

ASSIETTE DE FROMAGES

CABOSSE AU CHOCOLAT, CREME ANGLAISE