Les entrées froides

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Mesclum au croustillant de chèvre, jambon de Bayonne, tomates confites et billes de poivrons, vinaigrette balsamique au miel

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7,50 € / Part
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Assiette de saumon fumé

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8,45 € / Part
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Assiette de foie gras de canard des Landes

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11,60 € / Part
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Foie gras de canard des Landes

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115,00 € / kg
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Saumon d'Ecosse fumé maison

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Saucisson de ris de veau, girolles et pistaches, chutney d'endives

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6,80 € / Part
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Pannequet de saumon fumé, chair de crabe aux parfums exotiques

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7,95 € / Part
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Entremet de cochon de lait et foie gras aux asperges

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8,25 € / Part