Porc

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FILET MIGNON

poélé en tronçon le top ou cuit en sauce 
PORC DES HAUTS PAYS
 

17,75 € / kg

LONGE SANS OS

 poélé en tranche ou entier rôti 45 à 50 mn par KG 
PORC DES HAUTS PAYS
 

15,45 € / kg

COTE 1ERE

en côte à grillé ou en rôti détalonné et cuit avec les côtes 
PORC DES HAUTS PAYS
 

11,95 € / kg

COTE ECHINE

PORC DES HAUTS PAYS
poélé en côte ou rôti ou braissé entier 
 

11,35 € / kg

EPAULE DE PORC

PORC DES HAUTS PAYS
rôti entier ou braissé entier ou en morceau 
 

11,45 € / kg

FARCE

viande haché et assaisoné porc et veau avec, oignons, ails et persil
ideal pour les légumes farcis, les volailles farcies et pourquoi pas les sauces bolognaises 
 

11,45 € / kg

POITRINE DE PORC

en tranche poèlé, dans vos préparations culinaire (cassoulet, potée etc.) mariné à l'indienne, provençal ou aux herbes et cuit au barbecue 
PORC DES HAUTS PAYS
 

8,95 € / kg

ROTI DE PORC ORLOFF

Le classique qui plaît à tous le monde, rôti de porc, bacon, ementhal râpé 
PORC DES HAUTS PAYS
 

17,75 € / kg

CHAIR A SAUCISSE

PORC ET VEAU
 

11,15 € / kg

CORDON BLEU

CHAIR PORC ET VEAU, CREME FRAICHE, BACON, FROMAGE
 

12,35 € / kg

CARRE SAVOYARD

FARCE PORC ET VEAU, FROMAGE, LARD FUME
 

12,35 € / kg