COCKTAIL DINATOIRE PRESTIGE

Cocktail 20 Pièces par personne 

Cocktail:1 toast grillé au foie gras et chutney de figues, 1 biscuit de parmesan jambon de Parme et tomates confites, 1 fraicheur de saumon sur biscuit croustillant aux céréales, 1 briochette au rillette d'oie, 1 briochette au saumon fumé, 1 verrine d'avocats et tomates aux épices chili, 1 cuillère chinoise nordique, 1 mini faluche au crabe,1 cuillère chinoise de perles marines et crevettes grises, 1 mini sandwich fraicheur

Pièces chaudes: 1 mini bitock fromage, 1 caquelon de Saint Jacques à la Flamande, 1 mini quiche, 1 mini moelleux aux maroilles, 1 caquelon de ris de veau aux cèpes

Pièces sucrées :1 cuillère chinoise de guyanduja et perles chocolat croustillant, 1 verrine de mousseline de mascarpone aux fruits frais, 3 mignardises sucrées