Menu n°1

Entrée: Bouché de volaille et champignons miniatures, velouté de volaille à la crème où Pâté croûte de foie gras, canard et cèpes, chutney d'oignons

Plat: Ballotine de chapon aux girolles, millefeuille de pomme de terrre, poêlé de légumes glacés où Pavé d'omble chevalier au beurre blanc, raviole de champignons et sa poêlée

Plateau de fromages