Menu N°3 31€00 par personne 28€50 sans le dessert Assiette de foie gras d’oie maison, gelée au sauternes, brioche maison Ou Cassolette de queue de homards, cèpes bouchons au vieux Banyuls et son croustillant & Tronçon de turbot poêlé, garniture Sylvestre, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olives ou Ris de veau braisé aux cèpes, poêlé gourmande aux crosnes, gratin dauphinois & plateau de fromages & dessert au choix |
