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Suprême de pintadeau landais à la crème de vin jaune, clafoutis de légumes, gratin dauphinois 7€50 Paupiette de veau au foie gras et poivre de Séchouan, mousseline de champignons, gratin dauphinois 8€60 Filet mignon de porc au cidre, flan de légumes, pomme paillasson 8€90 Gigolette d’agneau rôti au romarin, gratin de courgettes, pommes boulangères 9€90 Ris de veau braisé aux cèpes, gratin dauphinois 11€90 - Filet de dorade sébaste au coulis de crustacés, brocolis, pomme vapeur 7€50
- Pavé de flétan à la Dugléré, choux romanesco, riz pilaf 9€20
Dos de cabillaud, sauce bonne femme, brocolis, pomme vapeur 7€10 Tronçon de Lotte au Noilly, flan de courgettes, riz pilaf 12€00
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