La boucherie du Relais Gourmand vous propose :


• Boeuf, veau, porc, agneau, volaille et cheval uniquement le week-end.
• Nous avons un fournisseur principal pour la viande qui nous approvisionne en bêtes de la région et nous travaillons avec les volailles de Licques.
• Nous essayons de valoriser les produits régionaux :
  • Boeuf blanc/bleu
  • Volaille de Licques
  • et nous vendons des porcs qui sont élevés à Roncq à la ferme du Vinage et qui sont nourris au petit lait.
• Cette ferme est très connue pour la fabrication de ses fromages (carré du vinage) que nous vendons également.